Как часто можно услышать фразы: «Я возьму яблоко — это же полезно!» или «Банан подойдёт к кофе, и побегу дальше»? Эти простые привычки кажутся безобидными, но на самом деле фрукты в качестве перекуса может быть не так уж и полезно. С точки зрения биохимии, частый приём фруктов может вызвать сахарные колебания, что приводит к утомлению, тяге к сладкому и даже к проблемам с печенью, особенно у людей, страдающих от усталости и тревожных состояний.
Сахарные качели: как фрукты могут повысить чувство голода
Случается, что после быстрого перекуса фруктами уровень сахара в крови поднимается, вслед за ним следует резкий выброс инсулина, а через короткий промежуток времени сахар падает ниже начального уровня. Мозг воспринимает это как угрозу, включается стрессовая реакция, что вызывает чувство голода и желание перекусить снова. Такие «здоровые» перекусы не насыщают, ведь фрукты содержат только простой сахар и воду, тогда как животные белки и жиры удерживают чувство сытости на длительное время.
Фруктоза: опасный компонент в фруктах
Фруктоза попадает в печень, минуя многие метаболические барьеры, что приводит к различным проблемам: повышению уровня мочевой кислоты, оксидативному стрессу и избыточной продукции жира. Такой процесс активирует «липогенез», превращая безопасные фрукты в триглицериды и увеличивая нагрузку на печень. В результате можно наблюдать высокие уровни триглицеридов и другие проблемы в анализах — всё это типично для людей, которые пытаются похудеть с помощью фруктов.
Что происходит с организмом при частом употреблении фруктов
Употребление фруктов может привести к повышению уровня мочевой кислоты и ухудшению состояния сосудов. Это может проявляться в виде головных болей, одышки и даже тахикардии. Кроме того, фрукты содержат FODMAP, которые способны вызывать дискомфорт в кишечнике, создавая газообразование. Вместо энергии, они могут привести к большему чувству усталости. Также стоит отметить, что частое употребление сладкого крайне негативно сказывается на состоянии кожи и зубов, ведя к образованию кариеса и потере упругости кожи.
Поэтому стоит задуматься о том, как перекусы влияют на общее состояние организма и здоровье. Возможно, лучшим решением станет замена фруктов питательным полноценным белком и жирами, которые не только помогут поддерживать уровень энергии, но и препятствуют возникновению «сладкой тревоги», сообщает источник.
