Селедка под шубой в рулете на Новый год

3 февраля 2026, 15:26

Селедка под шубой в рулете это удивительное сочетание традиций и современных кулинарных тенденций. Данный салат в формате рулета приносит новую изюминку на праздничный стол, сочетая вкусовые акценты и яркую подачу.

Этот вариант представляет собой аккуратно свернутый рулет, состоящий из слоев селедки и овощей. Сочетание цветов и текстур делает его не только вкусным, но и эстетичным угощением, которое станет настоящей находкой для новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • Филе селедки 2 шт.
  • Картофель 3-4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

  • Отварите картофель, морковь и свеклу до полного приготовления, после чего охладите и очистите.
  • Натрите все овощи на крупной терке, разложив их по отдельным контейнерам.
  • Нарежьте филе селедки на тонкие полоски.
  • На листе пергамента аккуратно выложите слои: первым идет картофель, затем морковь, и, наконец, свекла. Каждый слой смазывайте майонезом для яркости вкуса.
  • На свекольный слой равномерно распределите селедку и мелко нарезанный лук.
  • Соберите рулет, аккуратно завернув его с помощью пергаментной бумаги, начиная с одного края.
  • Заверните рулет в пленку и оставьте в холодильнике на несколько часов для пропитки.

    • Подача:

    • Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки.
    • Для украшения используйте зелень и немного майонеза.

    Этот рецепт является отличным вариантом на Новый год, который не только обновит традиционные блюда, но и позволит порадовать гостей аппетитным видом и нежным вкусом.

    Полезные качества свеклы:

    Свекла обладает множеством полезных свойств:

    • Содержит витамины и минералы, такие как фолиевая кислота, марганец и витамин C, поддерживающие здоровье.
    • Способствует улучшению кровообращения и снижению давления благодаря нитратам.
    • Обладает противовоспалительными свойствами благодаря беталаинам.
    • Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря высокому содержанию клетчатки.
    • Помогает в детоксикации организма, выводя токсины из печени.
    • Улучшает когнитивные функции и снижает риск деменции.
    • Защищает клетки от свободных радикалов благодаря антиоксидантам.

    Регулярное употребление свеклы может оказать значительное положительное влияние на здоровье.

    Приятного аппетита на праздники!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Lysva-cafe.ru