Летний салат с пекинской капустой, который покорит ваши сердца

Пекинская капуста, ранее редкий гость на кухнях, теперь завоевывает популярность благодаря своему богатству витаминов. Этот овощ не только полезен для сердца и сосудов, но и способен способствовать долголетию. Сегодня речь пойдет о легком и свежем салате, который легко приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты для салата

• Пекинская капуста 100 г
• Свежий огурец 100 г
• Отварные куриные яйца 3 шт.
• Зеленый горошек (можно использовать замороженный) 150 г
• Соль по вкусу
• Редис 4 шт.
• Зелень петрушки 2 веточки
• Майонез (рекомендуется домашний) по вкусу

Для оформления:

• Петрушка 1 веточка
• Редис 1 шт.

Этапы приготовления

Перед началом приготовления нужно подготовить все необходимые компоненты. Пекинскую капусту следует тщательно вымыть, разобрать на листья и удалить сердцевину. Листья нарезаются соломкой.

Далее нарезаются свежие огурцы, редис и отваренные яйца, все это делается кубиками для лучшей текстуры. Для сохранения яркого цвета зеленого горошка его следует немного отварить всего 5 минут в подсоленной воде, после чего сразу промыть холодной водой.

Все подготовленные ингредиенты складываются в глубокую миску и тщательно перемешиваются. Если по вкусу требуется больше соли, можно добавить немного базиликовой соли для улучшения аромата.

Салат перелейте в красивую посуду, украсьте нарезанным редисом и зеленью петрушки. Приятного аппетита!