Скороутренний эспрессо и привычный латте надоели? Время добавить в вашу кофеинную рутину немного вдохновения с необычными рецептами, которые можно легко реализовать дома. Профессиональные бариста делятся секретами приготовления удивительных кофейных напитков без кофемашины, используя лишь турку или френч-пресс. Представляем кофе с халвой, лавандой и мандарином, а также латте с имбирем и каркаде. Ваши утренние ритуалы никогда не будут прежними!
Кофе в джезве с халвой
Приготовление кофе в джезве стало настоящим искусством. Но чтобы добавить изюминку, вместо обычного молока можно использовать соус из халвы. Это великолепное сочетание идеально подойдет для завтрака, делая его поистине неповторимым. Как дополнение к этому питьевому произведению искусства отлично подойдут ломтики сулугуни, которые подчеркнут сладость и создадут контраст, отлично вписываясь в восточную концепцию.
- Для 4 чашек вам потребуется:
- 40 г молотого кофе
- 280 мл воды
- 100 мл миндального молока
- 100 г халвы
- 2 ломтика сулугуни на порцию для подачи
Приготовьте соус, растопив халву в миндальном молоке на медленном огне около 10-15 минут. Затем заварите кофе в джезве, разлейте по чашкам и добавьте халвовый соус (примерно 20 г на порцию). Подавайте с сулугуни.
Кофе с ароматом мандарина и лаванды
Этот напиток подарит вам неординарное утро, полное волшебства. Привычный вкус кофе обретет новые нотки благодаря мандаринам и лаванде. Шеф-бариста рекомендует добавить немного розового шампанского для повышения настроения!
- Ингредиенты для 4 чашек:
- 40 г молотого кофе
- 280 мл воды
- 2 г уцхо-сунели
- мандариновое варенье для подачи
Для приготовления лавандового сиропа смешайте 200 г сахара, 250 мл воды и 10 г лаванды. Дайте настояться, после чего варите 2 часа. Далее, добавьте сироп в заваренный кофе вместе с вареньем и специями. После вспенивания разлейте по чашкам.
Имбирный латте
Этот напиток идеально подходит для утреннего бодрствования. Имбирь и каркаде придают латте уникальный вкус и цветочный оттенок. Вступите в новый день с этой энергией!
Что понадобится на один стакан:
- 1 чашечка эспрессо или крепкого кофе
- 200 мл молока
- 50 мл имбирного сиропа
- 15 г сухого каркаде
Соедините кофе с молоком, добавьте сироп и посыпьте сверху пудрой каркаде. Простой и эффектный способ взять с собой уверенность на весь день!
