Давайте погрузимся в мир арбузно-дынной математики. Узнаем, чем схожи и различаются эти два сочных плода, как наилучшим образом их употреблять и с какими продуктами они гармонируют, а с какими нет.
Люди зачастую делятся на три категории: одни предпочитают арбузы, другие — дыни, а третьи ломают голову над тем, что же выбрать сегодня. Начнем с общих характеристик.
Похожие черты
Чем схожи дыня и арбуз?
Оба плода содержат:
- Витамины: А, С, РР и группы В;
- Микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк;
- Аминокислоты: аргинин, валин, изолейцин, лизин, триптофан, фенилаланин.
Ценный набор
Эти вещества крайне важны для нашего питания. Не стоит забывать о клетчатке: хотя её уровень в бахчевых не высок, она все же присутствует. Клетчатка способствует очищению организма и улучшению пищеварения, выступая в роли пребиотика.
Арбуз навяжет преимущества
Арбуз способен похвастаться ликопином и витамином D. Ликопин — мощный антиоксидант, снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний, а витамин D способствует укреплению иммунной системы.
Кулинарный совет: выбирая арбуз, обратите внимание на его цвет. Спелый арбуз должен быть тёмно-зелёным с яркими полосами, а звук при постукивании должен быть глубоким.
Простые правила употребления
Как лучше есть арбуз и дыню, чтобы извлечь максимальную пользу?
Оба плода богаты водой, что полезно для организма. Тем не менее, при чрезмерном потреблении они могут вызвать обезвоживание. Поэтому людям с низким весом или после отравления стоит быть осторожными и проконсультироваться с врачом.
Факт: калорийность обеих культур невысока, однако в них содержится достаточно сахара. Это может привести к лишнему весу, если не контролировать порции.
Разгрузка без нагрузки: разгрузочные дни на основе дынь и арбузов лучше проходить под наблюдением специалиста. Одна-две дольки вполне допустимы даже при строгих диетах.
Комбинации и сочетания
С какими продуктами нежелательно комбинировать арбуз и дыню?
Диетологи советуют избегать сочетаний с:
- Кислыми овощами и фруктами;
- Маринованными продуктами;
- Мясом и рыбой;
- Газированными напитками.
Идеально наслаждаться арбузами и дынями в отдельности, позволяя вашему организму переварить их быстро и эффективно.
