После праздника часто остаются обрезки копченостей: несколько ломтиков, хвостик рыбы или кусочек мяса. Выбросить жалко, есть просто так — не хочется. Однако, остатки копчёного можно использовать с умом!
Не следует пренебрегать остатками: это не просто обрезки, а отличный источник аромата и вкуса. Их можно превратить в блюда, которые подойдут даже для гостей, но приготовление займёт всего 30 минут.
8 идей для быстрых блюд
Вот восемь разнообразных рецептов, которые можно быстро собрать даже из небольших остатков.
- Суп-пюре с копчёным — 20–30 минут, 2-3 порции, 30-60 г на порцию.
- Макароны с кусочками копчёного — 15–25 минут, 2-3 порции, 40-70 г на порцию.
- Паштет «как для гостей» — 10–15 минут, 4-6 тостов, 20-40 г на тост.
- Салат «быстро и богато» — 10–15 минут, 2-3 порции, 30-60 г на порцию.
- Омлет с копчёными кусочками — 10–12 минут, 2 порции, 30-50 г на порцию.
- Бутерброд из копченого — 7–10 минут, 2-4 порции, 30-60 г на порцию.
- Пикантная намазка к овощам — 7–10 минут, 6-8 порций, 15-30 г на порцию.
- Начинка для пиццы — 15–25 минут, 2-4 порции, 40-80 г на порцию.
Как быстро приготовить?
Два правила для реализации:
Краткие инструкции: 3-5 шагов для каждого блюда
Каждый рецепт состоит всего из нескольких простых действий. Например, для супа-пюре:
Для приготовления макарон с копчёным:
Каждое блюдо не только быстро готовится, но и удивит ваших гостей своим вкусом. Остатки теперь не проблема, а настоящий кулинарный ресурс!
