Нежные творожные булочки без дрожжей: просто, быстро и невероятно вкусно

Творожные булочки, которые можно приготовить без дрожжей, это настоящее culinary открытие! Они получаются мягкими, воздушными и просто тают во рту. Запечённые с начинкой из творога, такие булочки не только порадуют вас свежим вкусом, но и заиграют новыми гранями благодаря своей пористости.

Почему стоит попробовать?

Эти сладкие булочки идеально подойдут к чаю и останутся такими же вкусными на следующий день. Их запоминающийся нежный вкус и легкость в приготовлении делают их настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Вот основные причины, почему стоит попробовать этот рецепт:

• Быстрое приготовление без долгого ожидания.
• Идеально мягкое тесто благодаря творогу.
• Универсальность: можно добавлять разные начинки по вкусу.

Ингредиенты

Для теста:

• Творог 200 г
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 100 г
• Мука 250 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Ванилин по вкусу

Для начинки:

• Творог 200 г
• Сахар 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал 2 ст. л.

Приготовление

1. Готовим тесто. В глубокой миске смешайте творог и сахар, тщательно размять до однородного состояния. Затем добавьте молоко комнатной температуры и перемешайте венчиком.

2. Добавьте мягкое сливочное масло и снова перемешайте. Постепенно вводите разрыхлитель и просеянную муку. Муку лучше добавлять частями, регулируя консистенцию теста по мере необходимости. Сначала можно использовать венчик, а затем месить тесто руками.

3. Накройте тесто пленкой и дайте отдохнуть, а сами займитесь начинкой. Для начинки просто смешайте творог с сахаром и ванилином, перетирая вилкой до однородности.

4. Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте на прямоугольники, на каждый из которых положите начинку. Заверните в рулет и разместите булочки на противне, застеленном пергаментом.

5. Перед выпеканием смажьте булочки взбитым яйцом для румяной корочки. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40-45 минут.

Подайте к чаю и наслаждайтесь мягкими и ароматными творожными булочками!