Секреты ароматного риса с котлетами в духовке

23 января 2026, 01:46

Представляем вам рецепт, который станет настоящим хитом на любой кухне рис с котлетами, запеченными в духовке. Это блюдо просто праздник вкуса и аромата, благодаря тому, как рис впитывает соки и ароматы котлет.

Почему выбираем котлеты?

Хотя можно использовать и другие виды мяса, именно котлеты преображают это блюдо. Они выделяют много сока, создавая прекрасный вкус, и придают рису ту самую домашнюю атмосферу, о которой все мечтают. Особенно удобно готовить в глубоком противне, если за столом собирается большая семья.

Пошаговая инструкция

  • В глубокую миску выложите мясной фарш. Лук нарежьте мелко, а чеснок измельчите любым удобным способом так вкус будет насыщеннее.
  • Добавьте в фарш соль и перец, а затем тщательно перемешайте. Оставьте его на 20 минут пусть приправы подружатся.
  • Сформируйте котлеты, смочив руки водой, чтобы фарш не прилипал. Можно сделать мини-котлеты для разнообразия.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте котлеты до золотистой корочки. Их нужно слегка подрумянить, так как они доготовятся в духовке.
  • Рис промойте в холодной воде, уложите в жаропрочную посуду ровным слоем. Сверху разместите обжаренные котлеты.
  • Приготовьте ароматную заливку, смешав горячую воду с сушеной зеленью, карри и солью. Можно использовать бульон для насыщенности вкуса.
  • Залейте заливку на рис с котлетами, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200C духовку на 40 минут.

    • Идеальное завершение

    Готовое блюдо удивит своей ароматностью и вкусом. Подавайте горячим, прекрасно сочетается с легким салатом из свежих овощей и зелени. Такой вариант обеда станет настоящим спасением в любой день!

    Ингредиенты: мясной фарш 500 г, лук 1/2 шт., чеснок 2 зубчика, рис 1 стакан, вода 2 стакана, сушеная зелень 1 ст.л., карри 1 ч.л., соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки 2 ст.л.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Lysva-cafe.ru