Рецепт жареных лисичек: лакомство на зиму

Рецепт жареных лисичек: лакомство на зиму
Рецепт жареных лисичек: лакомство на зиму

Приготовление жареных лисичек – это не только отличный способ сохранить ароматный грибной вкус на зиму, но и возможность порадовать себя и близких. Подготовим все необходимое!

Что потребуется

  • Свежие лисички – 1200 г
  • Рафинированное подсолнечное масло – 200 мл
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Для варки: вода – 1 л, соль – 1 ч.л.

Получается примерно одна 250-граммовая баночка готового продукта.

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала тщательно промыть грибы, начиная с опускания их в стоячую воду, чтобы частички земли осели на дно. После этого нужно промыть их под струей воды.
  • Отцеживаем вымытые лисички от лишней воды.
  • Можно жарить грибы целиком, но удобнее нарезать их крупными кусочками для дальнейшего использования.
  • Вскипятите литр воды и добавьте лисички. Варите их около 10 минут.
  • Откиньте грибы на дуршлаг и хорошо отцеживайте.
  • На сковороде или в жаровне разогрейте масло (но не давайте ему гореть) и выложите туда лисички. Жарьте, помешивая, прикрыв крышкой, чтобы масло не расплескивалось.
  • Готовьте на среднем или низком огне, чтобы жидкость медленно испарялась. В конце добавьте соль.
  • Готовые грибы вместе с маслом выложите в предварительно стерилизованную баночку и закупорьте стерильной крышкой. Подбирайте объем баночек так, чтобы заготовку можно было использовать за одно-два раза. Открытые банки храните в холодильнике не более 2-3 дней.

    • Теперь жареные лисички готовы к употреблению! Храните их в холодильнике на случай, если захотите насладиться грибным вкусом в зимние праздники.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

      Огурцы в остром соусе: необычный рецепт, который покорит всех
      Огурцы в остром соусе: необычный рецепт, который покорит всех
      Многие не любят острые блюда, но маринованные огурцы с кетчупом чили способны удивить даже самых скептично настроенных гурманов. Этот неожиданный баланс вкусов — сочетание солености, легкой сладости и умеренной остроты — делает...
      01:29
      Сумасшедший пирог, которым можно побаловать себя к чаю
      Сумасшедший пирог, которым можно побаловать себя к чаю
      Пирог под названием «Сумасшедший» — это настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно угостить себя и близких. Рецепт, записанный еще со школьных времен, стал настоящей палочкой-выручалочкой, когда в холодильнике нет сладостей, а идти в магазин...
      02:26
      Запрещённая добавка в молочной продукции: как это может повлиять на здоровье
      Запрещённая добавка в молочной продукции: как это может повлиять на здоровье
      Недавняя проверка саратовского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора вскрыла тревожные факты о фальсификации молочной продукции. В образцах сливочного масла и сгущённого молока, изготовленных по стандартам ГОСТ, была обнаружена...
      Вчера, 23:10
      Изысканное миндальное печенье для гурманов
      Изысканное миндальное печенье для гурманов
      Миндальное печенье — это не просто десерт; это кулинарное искусство, которое восхищает своим вкусом и текстурой. Удивительно, но миндаль на самом деле не является орехом, а представляет собой ядро плода, схожего со сливой или персиком. Именно в этой...
      00:02
      Пятерочка радует новинками: что нового можно найти в магазине
      Пятерочка радует новинками: что нового можно найти в магазине
      Сеть супермаркетов «Пятерочка» продолжает удивлять покупателей свежими предложениями, которые появляются на полках с завидной регулярностью. Ассортимент обновляется каждую неделю, и это вдохновляет многих! Новинки на полках Недавно одна из «Пятерочек»...
      Вчера, 21:17
      Салат «Елочка» с ветчиной и картофелем — праздничное украшение вашего стола
      Салат «Елочка» с ветчиной и картофелем — праздничное украшение вашего стола
      С приближением Нового года каждый начинает задумываться, какие блюда можно подать на праздничный стол. Вместо традиционного оливье стоит попробовать создать яркий салат «Елочка», который завлечет всех гостей, а Дед Мороз непременно оценит его....
      Вчера, 22:08
      Что выбрать в самую жару: 10 рекомендаций по питанию
      Что выбрать в самую жару: 10 рекомендаций по питанию
      Как облегчить зной и почувствовать себя комфортнее в летнюю жару При температуре за пределами 35°С находиться не просто сложно, но и очень некомфортно. Когда открываешь холодильник, аппетит куда-то пропадает. Однако, несмотря на это, организму...
      Вчера, 19:21
      Как сделать зимние розы из помидоров для праздничного стола
      Как сделать зимние розы из помидоров для праздничного стола
      Зима — это не только холод и снег, но и возможность порадовать своих близких красивыми и оригинальными блюдами. Вдохновляясь просьбой одной из читательниц, предлагается интересный...
      Вчера, 20:09
      Масленица: праздник, который соединяет традиции и современность
      Масленица: праздник, который соединяет традиции и современность
      На столе расположилась тарелка с горячими блинами, тонкими и почти прозрачными, источающими аромат топленого масла. Это мгновенно вызывает ностальгические воспоминания о детстве или же навевает мысли оSunday brunch в уютном...
      Вчера, 17:02
      Уникальные котлеты из куриной грудки с кабачком
      Уникальные котлеты из куриной грудки с кабачком
      Ингредиенты:- Куриные грудки (филе) – 500 г- Кабачки (очищенные) – 250 г- Яйцо – 1 шт.- Репчатый лук – 1 шт.- Соль – по вкусу- Черный молотый перец – по вкусу- Растительное масло (для жарки) – около 3 ст. л.- Панировочные сухари – 45...
      Вчера, 17:53
      Как сделать окрошку: рецепты, секреты и популярные варианты
      Как сделать окрошку: рецепты, секреты и популярные варианты
      Окрошка — идеальное решение для жаркой погоды: она освежает, утоляет голод и не перегружает организм. Существует множество споров о том, какой вариант выбрать — на квасе или на кефире, с колбасой или мясом. О том, как создать...
      Вчера, 15:44
      Вкусные горячие бутерброды с творогом и ягодами для завтрака
      Вкусные горячие бутерброды с творогом и ягодами для завтрака
      Насладитесь ароматом и вкусом горячих бутербродов с творожной начинкой, в которых сочетаются легкая сладость и свежесть ягод. Малиновая нотка придаст этому простому блюду особый шарм. Ингредиенты Батон – 9 ломтиков Творог – 300 г Сахар – 3...
      Вчера, 14:50
      Что скрывает пословица «не все коту Масленица»: философия и смысл
      Что скрывает пословица «не все коту Масленица»: философия и смысл
      Пословица «не все коту Масленица» таит в себе глубокие жизненные смыслы и отражает важнейшие этапы русской культуры. В этой статье рассматриваются её значения, контекст и влияние на народное сознание. Масленица: праздник радости и ожидание...
      Вчера, 13:51
      Как сделать трубочки со сгущенкой: секрет вкусного десерта
      Как сделать трубочки со сгущенкой: секрет вкусного десерта
      Трубочки со сгущённым молоком - это не просто лакомство из детства, это возможность оживить сладкие воспоминания. С легкостью их можно приготовить дома, и они подарят радость не только вам, но и всей вашей семье. Подготовив всего несколько...
      Вчера, 12:53
      Вкусные закусочные кексы с кабачками и сыром для всей семьи
      Вкусные закусочные кексы с кабачками и сыром для всей семьи
      Нежный кабачок, аромат зелени и аппетитная сырная корочка — это идеальная закуска, которая освежит любой стол. Закусочные кексы с кабачком и сыром — отличный выбор для тех, кто ценит сочетание простоты и потрясающего вкуса. Они...
      Вчера, 12:03
      Страусиное яйцо: экзотика на вашей тарелке
      Страусиное яйцо: экзотика на вашей тарелке
      В гастрономическом мире страусиное яйцо занимает особое место, являясь не только величайшим представителем своего рода, но и удивительным продуктом с богатой историей и насыщенным вкусом. Это не просто еда — это настоящее приключение и...
      Вчера, 10:37
      Как подобрать идеальный помол для кофе: секреты приготовления от эспрессо до турки
      Как подобрать идеальный помол для кофе: секреты приготовления от эспрессо до турки
      Многие ошибочно полагают, что только сорта, обжарка или качество воды влияют на вкус кофе. Однако даже самые лучшие зерна могут быть испорчены неправильным помолом. Размер частиц кофе определяет, как эффективно экстрагируются ароматы и...
      Вчера, 09:26
      Нежный пирог с рикоттой и клубникой, который можно готовить круглый год
      Нежный пирог с рикоттой и клубникой, который можно готовить круглый год
      Этот удивительно легкий и воздушный пирог с ароматной клубникой станет отличным десертом в любое время года. И не важно, какие ягоды у вас под рукой — замороженные или свежие, можно смело экспериментировать с черникой, малиной или смородиной. Каждый...
      Вчера, 08:22
      Укладка волос: потенциальные риски для здоровья
      Укладка волос: потенциальные риски для здоровья
      Недавние исследования, проведенные американскими учеными, показывают, что повседневная укладка волос, особенно с применением термозащиты и различных стайлинговых средств, может быть связана с выбросом миллиардов наночастиц в воздух. Это происходит...
      Вчера, 07:08
      Разнообразие новогодних блюд 2026: создаем идеальный праздничный стол
      Разнообразие новогодних блюд 2026: создаем идеальный праздничный стол
      С приближением Нового года пришло время задуматься о праздничном меню. В 2026 году новогодние закуски и салаты становятся не просто угощением, а настоящим искусством, отражающим философию «умной ностальгии» и осознанного потребления...
      Вчера, 05:36

      Читайте также

        Сумасшедший пирог, которым можно побаловать себя к чаю
        Сумасшедший пирог, которым можно побаловать себя к чаю
        Пирог под названием «Сумасшедший» — это настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно угостить себя и близких. Рецепт, записанный еще со школьных времен, стал настоящей палочкой-выручалочкой, когда в холодильнике нет сладостей, а идти в магазин...
        02:26
        Огурцы в остром соусе: необычный рецепт, который покорит всех
        Огурцы в остром соусе: необычный рецепт, который покорит всех
        Многие не любят острые блюда, но маринованные огурцы с кетчупом чили способны удивить даже самых скептично настроенных гурманов. Этот неожиданный баланс вкусов — сочетание солености, легкой сладости и умеренной остроты — делает...
        01:29
        Изысканное миндальное печенье для гурманов
        Изысканное миндальное печенье для гурманов
        Миндальное печенье — это не просто десерт; это кулинарное искусство, которое восхищает своим вкусом и текстурой. Удивительно, но миндаль на самом деле не является орехом, а представляет собой ядро плода, схожего со сливой или персиком. Именно в этой...
        00:02
        Запрещённая добавка в молочной продукции: как это может повлиять на здоровье
        Запрещённая добавка в молочной продукции: как это может повлиять на здоровье
        Недавняя проверка саратовского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора вскрыла тревожные факты о фальсификации молочной продукции. В образцах сливочного масла и сгущённого молока, изготовленных по стандартам ГОСТ, была обнаружена...
        Вчера, 23:10
        Салат «Елочка» с ветчиной и картофелем — праздничное украшение вашего стола
        Салат «Елочка» с ветчиной и картофелем — праздничное украшение вашего стола
        С приближением Нового года каждый начинает задумываться, какие блюда можно подать на праздничный стол. Вместо традиционного оливье стоит попробовать создать яркий салат «Елочка», который завлечет всех гостей, а Дед Мороз непременно оценит его....
        Вчера, 22:08
        Пятерочка радует новинками: что нового можно найти в магазине
        Пятерочка радует новинками: что нового можно найти в магазине
        Сеть супермаркетов «Пятерочка» продолжает удивлять покупателей свежими предложениями, которые появляются на полках с завидной регулярностью. Ассортимент обновляется каждую неделю, и это вдохновляет многих! Новинки на полках Недавно одна из «Пятерочек»...
        Вчера, 21:17
        Как сделать зимние розы из помидоров для праздничного стола
        Как сделать зимние розы из помидоров для праздничного стола
        Зима — это не только холод и снег, но и возможность порадовать своих близких красивыми и оригинальными блюдами. Вдохновляясь просьбой одной из читательниц, предлагается интересный...
        Вчера, 20:09
        Что выбрать в самую жару: 10 рекомендаций по питанию
        Что выбрать в самую жару: 10 рекомендаций по питанию
        Как облегчить зной и почувствовать себя комфортнее в летнюю жару При температуре за пределами 35°С находиться не просто сложно, но и очень некомфортно. Когда открываешь холодильник, аппетит куда-то пропадает. Однако, несмотря на это, организму...
        Вчера, 19:21
        Уникальные котлеты из куриной грудки с кабачком
        Уникальные котлеты из куриной грудки с кабачком
        Ингредиенты:- Куриные грудки (филе) – 500 г- Кабачки (очищенные) – 250 г- Яйцо – 1 шт.- Репчатый лук – 1 шт.- Соль – по вкусу- Черный молотый перец – по вкусу- Растительное масло (для жарки) – около 3 ст. л.- Панировочные сухари – 45...
        Вчера, 17:53
        Масленица: праздник, который соединяет традиции и современность
        Масленица: праздник, который соединяет традиции и современность
        На столе расположилась тарелка с горячими блинами, тонкими и почти прозрачными, источающими аромат топленого масла. Это мгновенно вызывает ностальгические воспоминания о детстве или же навевает мысли оSunday brunch в уютном...
        Вчера, 17:02
        Зимний уход за орхидеями: как вернуть цветение в холодное время года
        Зимний уход за орхидеями: как вернуть цветение в холодное время года
        Что может быть загадочнее тропической орхидеи на заледеневшем подоконнике? В зимний период это удивительное растение проверяет, насколько внимательны мы к нему и его потребностям. Но как сделать так, чтобы орхидеи вновь зацвели, когда вокруг царит...
        22.01.2026, 11:34
        За пять минут кулинарного волшебства
        За пять минут кулинарного волшебства
        Идеальное печенье, которое готовится всего за несколько минут, стало настоящей находкой для любителей сладостей. Сочетание лимона и ванили придаёт ему восхитительный аромат, а начинка из абрикосового джема добавляет яркости вкусу. Это печенье - лучший...
        22.01.2026, 08:54
        Легкое тесто для пирожков: универсальный рецепт для любого повода
        Легкое тесто для пирожков: универсальный рецепт для любого повода
        Выпечка, способная порадовать всех, находится на расстоянии вытянутой руки! Рецепт простого дрожжевого теста позволяет создавать удивительные пирожки и пироги, которые отлично подойдут как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю. Главное...
        22.01.2026, 07:24
        Как сварить перловую кашу быстрее и вкуснее: секреты из бабушкиного арсенала
        Как сварить перловую кашу быстрее и вкуснее: секреты из бабушкиного арсенала
        Перловая каша не только обладает превосходным вкусом, но и является источником витаминов и минералов. Тем не менее, многие современные хозяки откладывают ее приготовление из-за длительного процесса варки. Однако существуют секреты, которые значительно...
        22.01.2026, 06:22
        Рейнский яичный «сыр» на тостах
        Рейнский яичный «сыр» на тостах
        – это изысканный и в то же время простой способ насладиться яичным вкусом в сочетании с сыром. Это блюдо отлично подойдёт для завтрака или легкого перекуса, совмещая кремовый яичный соус с хрустящими тостами и создавая поистине...
        22.01.2026, 03:28
        вкусная закуска из печеных перцев: простой рецепт для вечера
        вкусная закуска из печеных перцев: простой рецепт для вечера
        Сочетание свежести, аромата и ярких вкусов — это то, что можно ожидать от простого, но необыкновенно вкусного блюда: закуски из печеных болгарских перцев. Подходит для любого повода, это блюдо несомненно станет ярким акцентом вашего стола. ингредиенты...
        22.01.2026, 01:54
        Секрет идеальной свиной грудинки в кисло-сладком соусе, которая покорит каждого
        Секрет идеальной свиной грудинки в кисло-сладком соусе, которая покорит каждого
        Запекание свиной грудинки в рукаве — это отличный способ сохранить ее нежность и сочность. Во время готовки формируется восхитительный соус, который идеально дополнит любое блюдо. Эта грудинка станет не только горячим, но и холодным деликатесом....
        21.01.2026, 23:10
        вкусные эксперименты: курица по-египетски, гранатовые салаты и русский рыбный суп
        вкусные эксперименты: курица по-египетски, гранатовые салаты и русский рыбный суп
        Сезон гранатов и курица по-египетски Ноябрь в самом разгаре и это пора спелых гранатов. Эти сочные плоды активно добавляются в разнообразные салаты, что приносит истинное удовольствие. В одном из таких салатов, приготовленных...
        21.01.2026, 20:54
        на зиму с ароматом сирени: десерты из цветочных чудес
        на зиму с ароматом сирени: десерты из цветочных чудес
        Погрузитесь в мир старинных и современных рецептов из ароматных цветков сирени. Сироп из цветков сирени. Варенье из лиловой сирени. Варенье из сирени с лимоном. Джем из сирени по-польски. Желе из сирени. Цветущая сирень — это не только красивое...
        21.01.2026, 20:08
        С готовым меню жизнь становится проще!
        С готовым меню жизнь становится проще!
        Представьте себе, как открываете холодильник и вместо хаоса из случайных продуктов видите всё необходимое для вкусных завтраков, обедов и ужинов. Забудьте об изматывающих раздумьях «Что готовить сегодня?» – всё уже продумано и готово к...
        21.01.2026, 17:34

      Лента новостей