вкусная закуска из печеных перцев: простой рецепт для вечера

22 января 2026, 01:54

Сочетание свежести, аромата и ярких вкусов это то, что можно ожидать от простого, но необыкновенно вкусного блюда: закуски из печеных болгарских перцев. Подходит для любого повода, это блюдо несомненно станет ярким акцентом вашего стола.

ингредиенты для закуски

  • 10 шт. болгарского красного перца
  • 4 зубчика чеснока
  • 3-4 веточки кинзы
  • 1 ч. л. яблочного уксуса 6%
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • щепотка сахара
  • соль и перец по вкусу

пошаговое приготовление

  • Перцы следует тщательно промыть и обсушить. Выложить их на противень и отправить в предварительно разогретую до 180C духовку на 30-40 минут, периодически переворачивая.
  • После запекания поместить перцы в пластиковый пакет, плотно закрыть и оставить на 5 минут. Затем снять кожицу.
  • Удалить семена и плодоножки, нарезать перцы полосками. Чеснок мелко нарезать, а кинзу нашинковать.
  • Смешать в глубокой миске нарезанные перцы, чеснок и зелень. Добавьте сахар, соль, перец, растительное масло и уксус (по желанию можно воспользоваться лимонным соком). Тщательно перемешайте.
  • Дайте смеси настояться на 20-30 минут перед подачей.

    • Эта закуска станет отличным дополнением к основным блюдам и порадует ваших гостей своим насыщенным вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Lysva-cafe.ru