Зима дарит нам атмосферу домашнего тепла и неповторимые ароматы. В этот холодный сезон трудно устоять перед желанием воспользоваться духовкой, чтобы время от времени радовать себя и близких аппетитной выпечкой. Чем не повод для праздника, особенно когда на пороге старый Новый год?
Традиционное печенье к празднику
В преддверии праздников многие из нас вспоминают олюбимые рецепты, и одним из таких является песочное печенье с кориандром и лимоном. Этот простой и при этом изысканный десерт станет отличным дополнением к новогоднему столу, а также прекрасным угощением для детей, которые быстро почувствуют его незабываемый аромат.
Ингредиенты для выпечки
Что необходимо для создания этого лакомства? Для идеального песочного печенья понадобятся:
- 200 г сливочного масла;
- 300 г просеянной муки;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 ст. л. лимонной цедры или сока;
- 2 ст. л. молотого кориандра.
Приготовление
Начать стоит с подготовки теста: все ингредиенты следует тщательно перемешать и остудить в холодильнике. Далее, раскатав тесто, можно вырезать фигурки с помощью формочек. Выпекать печенье нужно при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет. Как только печенье начнет выпекаться, дом наполняет восхитительный запах кориандра, которому сложно устоять.
На этот аромат сразу же сбегутся все домочадцы, желая попробовать свежеиспеченное лакомство. Особенно дети обрадуются печенью в форме елочек, которое получится рассыпчатым и нежным. Кориандр и лимон добавляют яркие нотки свежести, создавая уникальный вкус.
Подобная домашняя выпечка, наполненная новогодним настроением, станет завершающим аккордом в серии праздничных застолий и оставит неизгладимые впечатления у всех гостей!
