С наступлением новогодних праздников многие сталкиваются с обилием еды и напитков на столе, что может стать настоящим испытанием для пищеварительной системы. Каждый год врачи напоминают о важности разумного подхода к застолью, чтобы избежать неприятностей для здоровья. В этом году медики представляют пять основных правил, которые помогут организовать безопасное и приятное празднование.
Планирование меню: легкость в каждом блюде
Медики советуют заранее продумать меню и отдавать предпочтение легким, здоровым продуктам. Например, вместо жирных видов мяса лучше выбрать постную говядину или рыбу. Если непременно хочется подготовить утку, её можно запечь с яблоками и крупами, которые помогут усреднить его жирность. Рекомендуется начинать ужин с овощных салатов на растительном масле, избегая калорийного майонеза. На десерт подойдут фрукты или легкие творожные блюда.
Контроль порций: не голодайте перед праздником
Одним из важнейших аспектов является отказ от голодания в течение дня перед новогодним ужином. Завтрак и обед помогут избежать переедания за столом. Чтобы контролировать размеры порций, рекомендуется подавать блюда в небольших количествах, а гостям — заполнять тарелку разнообразными угощениями в умеренных количествах. Переедание может привести к неприятным последствиям, включая дискомфорт в желудке и даже проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Советы по напиткам: алкоголь под контролем
Тем, кто стремится ограничить потребление алкоголя, специалисты рекомендуют заменить спиртное на несладкие соки, морсы или негазированную минеральную воду. Вместо обычной газировки можно использовать смесь соков с газированной водой — получится вполне освежающий и менее калорийный вариант.
Обратите внимание на количество приготовленных блюд, стараясь готовить столько еды, чтобы не осталось скоропортящихся продуктов на несколько дней. Праздник должен приносить радость, а не расстройства, поэтому простые и свежие блюда в праздничный день — лучший вариант.
