Низкокалорийный шоколадный торт без сахара и глютена: идеальный десерт на каждый день

Шоколадные десерты всегда вызывали огромный интерес, и этот торт не исключение. Он не только порадует гурманов своим вкусом, но и подойдет тем, кто следит за своим питанием. Благодаря отсутствию сахара и глютена, десерт будет максимально полезным. Вот как его приготовить!

Ингредиенты для бисквита

• Яйца 3 шт.
• Какао-порошок 45 г
• Сывороточный протеин 45 г
• Тыквенное пюре 280 г
• Льняная мука 8 г
• Подсластитель 6 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сода 5 г

Ингредиенты для крема и добавок

• Творог (кремовый) 300 г
• Творожный сыр 150 г
• Подсластитель 6 г
• Ванилин или экстракт по вкусу
• Какао-порошок 10 г
• Вишня (замороженная) 150 г
• Загуститель для сливок 5 г или ксантановая камедь 1 г

Этапы приготовления

1. Начните с бисквита: смешайте все сухие ингредиенты в одной миске. Взбейте яйца с тыквенным пюре, затем добавьте смесь сухих компонентов и хорошо перемешайте до однородности.

2. Выпекайте тесто в форме диаметром 16 см при температуре 180C в течение 40-45 минут. После этого дайте коржу остыть и разрежьте на три части.

3. Для крема просто хорошо взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

4. Если вишни крупные, нарежьте их на половинки, слегка разморозьте и смешайте с загустителем.

5. Соберите торт: на первый корж нанесите 1/3 крема и распределите 1/2 вишни. Повторите те же шаги для второго слоя, а затем накройте верхний корж оставшимся кремом, при желании можно использовать его и для оформления боков.

6. Уберите торт в холодильник на 6-8 часов, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украсьте какао или другими украшениями на ваш вкус.

Пробуйте этот уникальный десерт, который станет отличным вариантом для тех, кто заботится о своем здоровье!