Нежный шоколадный пудинг с семенами чиа и ягодной прослойкой

Этот рецепт шоколадного пудинга из семян чиа не только радует вкусом, но и удивляет своей полезностью. Он прекрасно подходит для сладких перекусов без добавления сахара, муки или выпечки. Готовится за вечер, а на утро уже готов к подаче!

Идеальные ингредиенты для полезного десерта

Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции:

• Семена чиа (белые или черные) 4 ст. ложки
• Молоко (кокосовое, миндальное или обычное 2,53,2%) 300 мл
• Спелый банан 1 шт. (примерно 120 г)
• Какао-порошок без добавления сахара 2 ст. ложки
• Замороженные ягоды (черника, малина, клубника) 100 г
• Ваниль или корица (по желанию) 1 щепотка
• Для украшения: кокосовая стружка, дробленый миндаль или темный шоколад (75% по вкусу)

Этапы приготовления

Всего 10 минут подготовки и ночь в холодильнике и десерт готов!

Почему это вкусно и полезно?

Пудинг из семян чиа насыщает и не перегружает, благодаря:

• Семена чиа источник омега-3 и клетчатки, дающий ощущение сытости до 4 часов.
• Какао содержит магний и антиоксиданты, которые помогают снизить тягу к сладкому.
• Природные сахара из банана и ягод обеспечивают сладость без резких скачков инсулина.

Данный пудинг хранится в холодильнике до 2 суток. Если на следующий день он стал слишком густым, можно просто разбавить его ложкой молока.

Для экспериментаторов есть вариации: добавить 1 мерную ложку протеина в шоколадный слой или поэкспериментировать с порядком слоев.