Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание картофеля и копчёных сосисок создаёт невероятно вкусную комбинацию, которая удивит и порадует всех любителей сытной пищи.
Ингредиенты
- Мелкий картофель 650 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Копчёные сосиски 1 упаковка
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Итальянская приправа 2 ч. л.
- Чесночный порошок по вкусу
- Любой острый соус 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
- Пармезан по желанию
Приготовление
На среднем огне разогрейте 3 столовые ложки масла в большой сковороде. Картоплю нарежьте дольками, приправьте по вкусу солью и перцем. Обжаривайте до золотистой корочки около 10-12 минут, периодически помешивая. После этого переложите картофель на тарелку и отложите в сторону.В ту же сковороду добавьте оставшуюся столовую ложку масла и обжарьте нарезанные кружочками колбаски примерно 5 минут до золотистого цвета.Теперь включите чесночный порошок, нарезанный лук и красный перец, добавьте итальянские специи, соль и перец. Готовьте, помешивая, около 2-3 минут до мягкости овощей. Затем, для снятия пригоревших остатков, влейте полстакана воды или бульона, добавьте острый соус и тщательно перемешайте.Верните обжаренный картофель в сковороду и всё аккуратно перемешайте для подогрева картофеля. При необходимости добавьте ещё приправ, украсьте свежей петрушкой и подавайте сразу же, по желанию посыпав пармезаном.Наслаждайтесь уникальным вкусом этого простого, но изысканного блюда!