В мире кулинарии иногда случаются настоящие чудеса, когда вкусное и сытное блюдо можно подготовить за считанные минуты. Этот простой рецепт пирога отлично подойдёт тем, кто хочет удивить семью, но не желает проводить долгое время на кухне.
Простота приготовления
Создание теста занимает всего пять минут: все ингредиенты смешиваются, и масса готова! Начинку из фарша также можно приготовить быстро и легко. Этот универсальный пирог допускает использование различных начинок, поэтому возможностей для экспериментов множество.
Ингредиенты для пирога
Для теста:
- Сметана 15% — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
- Мука — 130 г
Для начинки:
- Фарш мясной (говяжий или другой) — 400-450 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Специи по вкусу (перец, соль)
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Начинать следует с подготовки начинки. Лук нарезается кубиками и обжаривается на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. К луку добавляется выбранный фарш, который обжаривается до полной готовности. Необходимо постоянно помешивать массу, чтобы избавить её от излишков жидкости, а затем дать немного остыть.
Параллельно готовится тесто: в миске смешиваются сметана, яйца и соль. Затем к ним добавляется просеянная мука и разрыхлитель. Все тщательно перемешивается венчиком до однородной консистенции.
Далее тесто делится на три части. В форму, диаметром 22-24 см, выливается первая треть теста, а затем равномерно распределяется начинка и оставшаяся часть теста. После этого можно посыпать пирог кунжутом и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
После выпекания пирог оставляют немного остыть в форме, а затем можно смело подавать к столу!
