Эти восхитительные брауни с орехами пекан порадуют даже самых требовательных сладкоежек. И не ограничивайтесь только одним видом орехов — экспериментируйте с различными комбинациями!
Ингредиенты для шикарного десерта
На 4 порции понадобится:
- 350 г темного шоколада
- 250 г сливочного масла
- 100 г тростникового сахара
- 250 г сахарной пудры
- 130 г пшеничной муки
- 8 куриных яиц
- 150 г орехов пекан
- 1 столовая ложка воды
- Соль по вкусу
Поэтапное приготовление
В небольшом сотейнике довести до кипения воду с тростниковым сахаром.Проварить сироп в течение 5 минут, затем добавить орехи, постоянно помешивая, чтобы они равномерно покрылись карамелью.После этого выложите орехи на силиконовый коврик или пергаментную бумагу, дайте им остыть и измельчите.Порежьте 100 г шоколада на мелкие кусочки.Остальной шоколад растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане до однородной массы.Взбейте яйца с сахарной пудрой венчиком и аккуратно вмешайте в шоколадно-масляную смесь.Добавьте муку, щепотку соли, оставшийся шоколад и орехи, оставив немного для украшения.Распределите получившуюся массу по формочкам и уберите в холодильник на 1 час.Перед выпечкой посыпьте оставшимися орехами и готовьте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 15–20 минут.Приглашаем заглянуть на наш ресурс снова: каждый день здесь появляются новые интересные материалы и рецепты, которые не стоит пропустить!
