Тушеные кабачки, насыщенные ароматными травами, представляют собой идеальный гарнир или легкую овощную закуску. Добавление к ним нежных ломтиков куриной грудки превращает это блюдо в полноценный обед, который обязательно порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты на 4 порции
- 2 крупных куриных филе
- 4 молодых кабачка
- 2 средних помидора
- 4 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Рубленая зелень для подачи
Приготовление
Приправить куриные грудки солью и перцем с обеих сторон. Обжарить их в растительном масле до золотистой корочки, затем выложить на тарелку, накрыть фольгой и дать отдохнуть в течение 15 минут.Очистить кабачки (если нужно), разрезать их пополам и нарезать дольками толщиной 1,5-2 см. Также нарезать помидоры и курицу на кусочки. Чеснок очистить, раздавить и мелко нарезать.В сотейнике разогреть масло и обжарить кабачки на сильном огне до золотой корочки. Добавить чеснок и помидоры, приправить солью и перцем, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.Добавить курицу, перемешать и тушить еще 5 минут. Украсить зеленью и подавать к столу.Полезные советы
На нашем сайте вы можете найти множество других уникальных рецептов и кулинарных идей. Каждый найдет что-то по своему вкусу!
