Салат с курицей и черносливом — это идеальное блюдо для торжественного застолья, где сочетание сочного куриного филе и сладкого чернослива создаёт неповторимый вкус.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе: 300 г
- Чернослив без косточек: 150 г
- Репчатый лук: 1 средняя головка
- Шампиньоны: 200 г
- Растительное масло: 2 ст. л.
- Майонез: 100 г
- Соль и свежемолотый черный перец: по вкусу
Пошаговое приготовление
Куриное филе отварить в подсоленной воде до полной готовности, это займет около 30 минут. Затем его стоит остудить в бульоне, чтобы сохранить сочность.Яйца отварить вкрутую и охладить под холодной водой.Шампиньоны очистить, протерев влажной салфеткой, и нарезать маленькими кубиками.Чернослив следует промыть, залить горячей водой на 15 минут для размягчения, затем обсушить и мелко нарезать.Куриное филе нарезать небольшими кусочками.Очистив лук, его нужно порубить и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Это займет около 3 минут. Далее добавить грибы и жарить ещё 5-7 минут до румяности. Посолить, поперчить и остудить.На большую тарелку аккуратно выложить слои: сначала чернослив, затем куриное филе, грибы с луком, каждый слой промазывая майонезом.
