Сочная скумбрия с чесноком и паприкой: рецепт, который стоит попробовать
Имея под рукой простой набор ингредиентов, можно приготовить по-настоящему аппетитное блюдо. Скумбрия, замаринованная с чесноком и паприкой, станет великолепным угощением как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
Скумбрия – 2 шт.
Чеснок – 3 зубка
Сладкая паприка – 1 ч. л. с горкой
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и орегано – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Разделать скумбрию на филе, тщательно удалить все кости.
Приготовить маринад: выдавить чеснок, добавить сладкую паприку, орегано, оливковое масло и соль. Хорошо перемешать.
Обмазать филе подготовленным маринадом и оставить на 30-40 минут (чем дольше, тем вкуснее).
На жаропрочный лист уложить фольгу или пергаментную бумагу, которая медленнее подгорает.
Выложить скумбрию кожей вверх, слегка посолить.
Поместить в заранее разогретую до 220°C духовку на 10 минут.
Подавать с гарниром, например, с картошкой, и посыпать зеленью.
Эта просто усваиваемая и яркая в ароматах скумбрия займет достойное место на любом столе. Приятного аппетита!
