Восточный календарь указывает, что Год Лошади — это время энергии, динамики и стремления к гармонии. Отсюда следует, что новогоднее меню должно включать легкие и натуральные блюда, пока на столе царит атмосфера свежести и природности.
Когда речь заходит о составлении праздничного застолья, эксперты акцентируют внимание на важности использования свежих, качественных ингредиентов, гармоничных сочетаний и эстетической подачей блюд. В то же время существуют традиционные запреты, которые важно учитывать при подготовке к празднику.
В этом материале представлена информация о том, какие продукты стоит включить в меню, а какие лучше исключить.
Какие блюда предпочитает лошадь?
Согласно традициям, Лошадь тяготеет к натуральной пище с умеренной калорийностью. Вот как должно выглядеть победное меню:
- салаты из свежих овощей и зелени;
- продукты с низким содержанием жира;
- блюда из цельнозерновых круп;
- рыба и нежирное мясо;
- цельнозерновой хлеб и легкие закуски;
- фрукты и натуральные сладости.
Сервировка должна быть выполнена в спокойных, природных тонах, что также символизирует гармонию.
Чего избегать на столе?
Существуют продукты, которых стоит избегать:
- конина — ее включение в меню считается главным табу;
- тяжелые, жирные или острые закуски;
- фастфуд и полуфабрикаты;
- сложные и перегруженные блюда.
Легкие и натуральные закуски
1. Салаты из зелени и овощей
Идеальное решение — миксы из свежих салатов, огурцов и авокадо с легкими соусами на основе оливкового масла.
2. Рыбные закуски
Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой, рулеты с огурцом и форелью — простые и элегантные блюда.
3. Овощные ассорти
Запеченные овощи с легкими ореховыми соусами отлично разнообразят стол.
4. Цельнозерновой хлеб
Брускетты и крекеры с натуральной начинкой, отражающие богатство злаков.
Так что, организуя праздничное меню в Год Лошади, следует отдать предпочтение легким, свежим и простым блюдам. Это позволит создать гармоничное и праздничное настроение, соответствующее всем традициям.
