Пополнение кулинарной книги: пора радовать себя и близких полезной сладостью! Этот кекс идеально подходит для уютных вечерних чаепитий и сделан без вредных ингредиентов. Он не только удовлетворяет сладкое желание, но и наполняет энергией на весь день.
Идеальные ингредиенты
Основой нашего кекса станут:
- Отруби ржаные – 100 г
- Льняная мука – 50 г
- Финики – 150 г
- Натуральный йогурт (или нежирная сметана) – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Подсластитель по желанию
Этот кекс станет отличным перекусом на работе или уютным завершением ???.
Приготовление шаг за шагом
Первым делом, чтобы добавить сладости, финики следует замочить в воде на 30 минут, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки. Затем в глубокой миске смешивают ржаные отруби, льняную муку, разрыхлитель и дробленую соль. Чтобы вкус был насыщеннее, можно добавить немного подсластителя.
Далее следует ввести натуральный йогурт и яйца, тщательно перемешав массу. После этого добавляют нарезанные финики и работают тестом руками: оно должно быть густым, и это нормально!
Выложите тесто в форму и отправьте в заранее разогретую духовку на 40 минут при температуре 180-190 градусов. Проверка готовности: если деревянная шпажка выходит сухой, значит, кекс готов! Дайте ему немного остыть, после чего нарежьте на порции.
Советы по подаче
Чтобы добавить финальный аккорд, можно смазать ломтик кекса сливочным маслом. Этот прием сделает угощение особенным, хотя и добавит калорий. Тем не менее, сливочное масло, безусловно, полезно для организма и несет массу преимуществ.
Приятного аппетита и оставайтесь здоровыми!
