Известный гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов развеял множество мифов о полезных свойствах яблочного уксуса, заявив, что это не является лечебным средством.
Мифы о лечении гастрита
Один из самых распространенных мифов утверждает, что яблочный уксус может излечить гастрит. Вялов пояснил, что при хроническом гастрите в желудке и так достаточно кислот, и добавление уксуса может лишь усугубить изжогу и болевые ощущения. Даже при атрофическом гастрите, когда уровень кислотности снижен, употребление уксуса не помогает восполнить дефицит желудочной кислоты. Увеличение дозы уксуса может вызвать ожоги слизистой.
Неверные представления о функции печени
Еще один миф касается того, что яблочный уксус «стимулирует» работу печени и поджелудочной железы. Врач подчеркивает, что выработка желчи и ферментов происходит под контролем гормональных и нервных механизмов, а не из-за кислоты, поступающей в желудок.
Ограниченные полезные свойства уксуса
По словам специалиста, яблочный уксус может оказать только незначительное влияние на кишечник и микробиом благодаря наличию уксусной кислоты, пектинов и полифенолов. Эти компоненты могут немного поддерживать полезные бактерии, но не могут заменить полноценное лечение заболеваний пищеварительной системы.
Вялов также отметил, что яблочный уксус можно использовать как обычный кулинарный продукт, добавляя его в салаты или маринады.
Недавно врач-онколог Владимир Ивашков также прокомментировал мифы о пользе аспирина, заявив, что его регулярный прием не обязательно способствует продлению жизни, особенно у пожилых людей без сердечно-сосудистых заболеваний, а иногда может увеличивать риск кровотечений.
