Этот тыквенный пирог — настоящая находка для любой семьи. Рецепт, который появился в 2015 году, быстро завоевал популярность и стал любимым лакомством в доме.
Удивительно, но на нашем канале до сих пор не было этого замечательного пирога, хотя он регулярно появляется на нашем столе. Давайте готовить его вместе!
Необходимые ингредиенты для начинки
Для того чтобы создать вкуснейшую начинку, понадобятся следующие продукты:
- 420 г тыквенного пюре,
- 1 банка сгущенного молока (380 мл),
- 2 яйца,
- цедра 1 апельсина,
- специи по вкусу.
Приготовление начинки и теста
Для приготовления начинки тыкву нужно отварить в воде на протяжении 15 минут или запечь до достижения мягкости. Затем, используя блендер, сделать тыквенное пюре и добавить к нему сгущенное молоко, яйца и цедру апельсина. Все тщательно перемешать с помощью миксера.
Теперь приготовим тесто:
- 2 стакана муки,
- 200 г сливочного масла,
- 3 ч. ложки сахарной пудры,
- 2 желтка,
- 2 столовые ложки сметаны,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 1 ч. ложка корицы.
Муку с маслом нужно порубить до состояния крошки, далее добавить желтки, сахар, соль, корицу и сметану. Замесить тесто и дать ему полежать в холоде около 15-20 минут.
Этапы выпекания пирога
Для выпекания пирога следует:
Приятного аппетита! Не забудьте учесть, что цвет пирога может варьироваться в зависимости от тыквы, а цедра лимона или апельсина добавит ему удивительные нотки.
