Как приготовить вкусные куриные крылышки
Ингредиенты:
- Куриные крылья — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Корень имбиря — 10 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Консервированные помидоры в собственном соку — 100 г
- Сахар — 50 г
- Мед — 50 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Яблочный уксус — 40 г
- Соль — 1 щепотка
- Лимонный сок — 3 ст. л.
- Молотый острый перец — ? ч. л.
- Молотый черный перец — 2 щепотки
- Горчица — 1 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
1. Начинается все с подготовки крыльев: отрезаются кончики, которые не понадобятся. Далее каждое крыло делится на две части в суставе и приправляется солью и перцем.
2. Для соуса лук мелко нарезается и обжаривается с паприкой и острым перцем до золотистого оттенка. Чеснок и имбирь натираются на мелкой терке и добавляются к луку. Все это слегка обжаривается.
3. Затем к смеси добавляется сахар, и ингредиенты готовятся, пока сахар не станет карамельным. Вводится мед, все перемешивается, а затем поочередно добавляются лимонный сок, яблочный уксус и соевый соус. Смесь тушится до исчезновения уксусного аромата. Затем вводятся консервированные помидоры и горчица, после чего все сбивается блендером и доводится до загустения.
4. Крылышки сбрызгиваются растительным маслом и обжариваются на гриле до готовности. За несколько минут до конца приготовления их обмазывают соусом и готовят еще 2-3 минуты с каждой стороны. Крылышки готовы к подаче!
Приготовление этих аппетитных куриных крылышек в соусе барбекю — отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным угощением!
