Сладкоежки могут вздохнуть с облегчением: новое исследование подтвердило, что темный шоколад может способствовать продлению жизни.
Какао, ключевой компонент темного шоколада, содержит теобромин — природное соединение, способное снижать биологический возраст. Это означает, что сокращает количество повреждений, которые клетки накапливают с течением времени.
Хотя механизм, с помощью которого теобромин воздействует на организм, еще не entirely ясен, но очевидно, что просто поглощение шоколадных стейков в декабре не даст ожидаемых результатов.
Следует отметить, что теобромин в значительных количествах присутствует только в шоколаде с высоким содержанием какао. Темный шоколад часто содержит много сахара и жиров, поэтому его потребление должно быть умеренным и входить в сбалансированный рацион.
По словам Джордана Белла, профессора эпигеномики Королевского колледжа Лондона, «мы не советуем людям увеличивать потребление темного шоколада». Тем не менее, результаты исследования подчеркивают, что повседневные продукты могут содержать ключи к более здоровой и долгой жизни.
Как проходило исследование?
Исследование включало данные двух крупных групп: 509 человек из TwinsUK и 1 160 из немецкой группы KORA, что в сумме составило 1 669 участников. Средний возраст контингента — около 60 лет, и все они были в основном здоровы.
Чтобы определить биологический возраст, ученые исследовали химические изменения в ДНК и длину теломер — защитных колпачков на концах хромосом, предотвращающих разрушение генетического материала. Укорочение теломер связано с процессами старения и сопутствующими болезнями.
Результаты показали, что участники с высоким уровнем теобромина в крови имели биологический возраст ниже хронологического.
Польза теобромина
Ученые также исследовали возможность, что другие компоненты какао или кофе могут давать такой же эффект, но связь была обнаружена исключительно с теобромином. Этот алкалоид, хотя и токсичен для собак, у людей имеет ряд полезных свойств: он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает нормализовать давление, улучшает обмен жиров и кровообращение, а также замедляет возрастное снижение когнитивных функций.
Доказательств пользы молочного шоколада гораздо меньше, так как в нем практически отсутствует какао. Современные шоколадные изделия часто содержат много сахара и жиров с минимальным содержанием какао, что ставит под сомнение их лечебные свойства.
