Брокколи — это не только вкусный, но и ароматный овощ, который многие предпочитают, особенно дети, в отличие от цветной капусты. Часто готовится микс из разных овощей, таких как брокколи, морковь и цветная капуста, однако иногда стоит насладиться вкусом брокколи в чистом виде.
Простой гарнир из брокколи
Самым простым вариантом приготовления является отваривание брокколи в слегка подсоленной воде до мягкости. Сразу после окончания варки в горячую капусту добавляется сливочное масло, и всё тщательно перемешивается. Отличным дополнением к брокколи станут щучьи котлеты.
Ингредиенты для гарнира и котлет
Для гарнира вам понадобятся:
- Брокколи — 400 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
Для приготовления котлет из щуки необходимы:
- Филе щуки — 900 г
- Яйца — 2 шт.
- Хлебный мякиш — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Сливки (от 15% жирности) — 150 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — для панировки
- Соль и специи — по вкусу
Как приготовить блюдо
Следуйте этим шагам для приготовления:
Приятного аппетита!
