Пищевая ценность
- Калории: 121 ккал
- Белки: 4.7 г
- Жиры: 3.1 г
- Углеводы: 17.9 г
Ингредиенты:
- Сливы — 400 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Молоко — 250 мл
- Мука — 100 г
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. ложки
- Ванильный сахар — 5 г
- Сахарная пудра — по желанию
Как приготовить клафути
Приготовление начинается с подготовки всех ингредиентов. В небольшой глубокой миске разбить яйца и хорошенько взбить их. После этого добавить обычный и ванильный сахар. Продолжать взбивать ещё 1–2 минуты до образования легкой пены.
Теперь стоит постепенными порциями влить молоко, не прекращая помешивать массу венчиком. Затем добавить заранее просеянную муку, продолжая перемешивание лопаткой или венчиком.
Формируем клафути
Каждую сливу следует аккуратно разделить на 8 частей, предварительно удалив косточку. Далее дольки слив равномерно распределить по дну формы для запекания.
Осторожно залить сливы приготовленным тестом. Духовку стоит заранее разогреть до 180 °C, а затем отправить в нее форму с клафути. Выпекать необходимо в течение 35–45 минут.
Подача
Готовность десерта легко проверить — он должен подрумяниться сверху, а тесто станет упругим. Клафути со сливами лучше всего подавать слегка остывшим. При желании можно посыпать его сахарной пудрой для дополнительного наслаждения.
