Не требуется духовка, всего 30 минут, и торт уже на столе! Этот невероятный торт можно готовить на сковороде, и никто не догадается, что для его создания потребовалось так мало усилий. Для оформления этого божественного десерта нужно всего несколько ингредиентов, а результат порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для коржей:
- Сметана 15% — 200 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сода — 1 ч. л. (погасить)
- Сахар — 150 г
- Мука — 300-350 г
Ингредиенты для крема:
- Сметана 20% — 500 г
- Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления:
В глубокой чаше смешивают 200 г сметаны жирностью 15%, 150 г сахара, 1 ч. л. погашенной соды и немного соли. Перемешивают до однородности.
Затем добавляют заранее просеянную муку и замешивают тесто, которое должно быть эластичным и слегка липким. Готовое тесто делят на 8 частей по 80 г каждая.
Каждую часть раскатывают в круг диаметром 22 см, используя тарелку как шаблон. Из остатков теста можно сделать девятый корж.
Сковороду разогревают на среднем огне и выпекают коржи (по 1,5-2 минуты с каждой стороны) до золотистой корочки.
Для крема 500 г сметаны жирностью 20% смешивают с сахарной пудрой, не взбивая миксером — это поможет сохранить его текстуру.
Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом и укладывая их один на другой. Бока удобно украсить измельченными грецкими орехами, а на верх можно нанести шоколадную глазурь, украшая шпажкой.
Торт быстро пропитывается — буквально за 30 минут его можно разрезать и наслаждаться мягким и вкусным десертом. Приготовьте этот шедевр, и ваши близкие будут вам очень благодарны. Приятного аппетита!
