В холодный январь эксперты Роспотребнадзора по Новосибирской области призвали жителей обратить внимание на разнообразие овощей, которые помогут поддержать здоровье в морозы. В это время года к числу необходимых продуктов специалисты отнесли капусту, тыкву, картофель, свёклу и морковь.
«Зимой особенно важно насытить рацион витаминами и минералами, которые укрепят организм», — отметили в ведомстве.
Неправильно недооцененная редька
Среди популярных овощей выделяется редька, часто незаслуженно игнорируемая за свой горьковатый вкус. Однако этот корнеплод содержит не только воду и клетчатку, но и эфирные масла, обладающие полезными противобактериальными свойствами. Редька поможет поддержать иммунитет, защитит от простуд и поспособствует восстановлению дефицита важных микроэлементов, таких как калий, натрий, магний, кальций и железо.
Лук-порей: новый взгляд на привычные блюда
Также в зимнем меню должен присутствовать лук-порей, который не только улучшает пищеварение, но и нормализует давление. Этот овощ будет особенно полезен для людей, страдающих от артрита и подагры. В качестве одного из простых рецептов предлагается приготовить тушеный лук-порей со сметаной, твёрдым сыром и любимыми специями — вкусно и полезно!
Тем временем в минздраве региона напомнили о том, как без стресса вернуть себя в форму после зимних праздников. Следует помнить, что сезонные овощи могут существенно облегчить эту задачу.
