Неповторимый мясной рулет с перепелиными яйцами для пасхального стола
Фарш открывает огромные возможности для кулинарного творчества, и одним из самых впечатляющих блюд, которые можно приготовить, является мясной рулет. В этот раз представляем вам идеальный рецепт для праздничного стола на Пасху. Для рулета выбирается классический домашний фарш, состоящий из свинины и говядины. Приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит гостей.
Составляющие для рулета
Фарш (свинина и говядина) - 700 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Перепелиные яйца - 12 шт.
Петрушка - несколько веточек
Соль и перец - по вкусу
Мясная приправа - 1 ч.л.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 40 г
Растительное масло - для жарки
Пошаговое приготовление
Отварите и очистите перепелиные яйца.
На сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.
В глубокой миске соедините фарш с остывшей обжаркой, добавьте куриное яйцо, посолите, поперчите, добавьте приправу и мелко нарезанную петрушку. Опционально можно добавить выдавленный чеснок.
Тщательно перемешайте мясную массу и слегка отбейте ее.
На фольгу выложите мясную массу слоем толщиной 1-1,5 см, уложите перепелиные яйца и аккуратно сверните рулет.
Закрепите края рулета и поместите его в форму для запекания швом вверх. Налейте немного воды в форму, затем отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Готовьте около одного часа без конвекции.
За 10 минут до окончания приготовления снимите фольгу и подрумяньте рулет под верхним грилем.
Перед подачей нарежьте рулет на порционные куски.
Этот изысканный мясной рулет станет настоящей изюминкой на вашем пасхальном столе. Пробуйте и делитесь своим мнением о рецепте!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
