Вкусная традиция: как приготовить суп мастава

14 марта 2026, 14:22

Узбекский суп Мастава это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка. Простота в приготовлении, скорость и сытность делают его любимым выбором для многих, особенно среди мужчин. Кто-то даже называет его жидким пловом за сходство в процессе приготовления.

Что понадобится для приготовления

Соберите следующие ингредиенты, чтобы порадовать себя и близких:

  • Мясо говядины 0.5 кг
  • Картофель 5 шт.
  • Рис 50 гр.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Помидор 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Зелень по вкусу
  • Соль и специи по вкусу
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Вода 1.5-2 литра

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы запустить процесс создания этого вкусного супа:

  • Сначала очистите все овощи и тщательно промойте их.
  • Нарежьте мясо кубиками и обжарьте в казане до хорошей корочки.
  • Мелко нарежьте лук и добавьте к мясу, обжаривайте до золотистого оттенка.
  • Нарезанную соломкой морковь и болгарский перец добавьте к мясу, продолжая обжаривать.
  • Мелко нарезанный помидор добавьте в казан и перемешайте.
  • Влейте томатную пасту, добавьте соль, перец и специи, тушите 5 минут с добавлением воды.
  • Картофель нарежьте кубиками и добавьте в казан вместе с промытым рисом.
  • Добавьте лавровый лист и выдавленный чеснок, доведите до кипения, добавьте воду по необходимости.
  • Варите до готовности картофеля и риса. По желанию, украсьте зеленью перед подачей на стол.
  • Наслаждайтесь этим сытным и ароматным супом с семьей и друзьями!

    Больше новостей на Lysva-cafe.ru