Баклажан — это удивительный овощ, который можно использовать для множества блюд. Сегодня особое внимание уделим неординарному рецепту ароматного супа с баклажанами и индейкой, который станет настоящим открытием на вашем столе.
Индейка, занявшая достойное место в российских кухнях, отлично подходит для этого супа, придавая ему особую легкость и насыщенность. Но, по желанию, можно использовать курицу или даже свинину. А тем, кто хочет упростить процесс, можно взять готовую тушенку из говядины.
Этот суп порадует даже тех, кто не является поклонником баклажанов, благодаря своему богатому овощному вкусу. Рецепт проверен и запомнится вашей семье.
Простой и доступный рецепт супа с баклажанами и индейкой
Ингредиенты для приготовления (на 6 порций)
- Баклажаны — 2 шт. (средние);
- Болгарский перец — 1 большой;
- Корень сельдерея — 300 г;
- Филе индейки — 700 г;
- Репчатый лук — 2 шт. средние;
- Свежие помидоры — 2 шт. крупные;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки;
- Пшеничная мука — 2-3 ст. ложки;
- Хмели-сунели — 1 ч. ложка;
- Молотая паприка — 1 ч. ложка;
- Свежая петрушка — небольшой пучок;
- Соль и черный перец — по вкусу;
- Вода — 3 литра.
Приготовление супа
Подавайте суп со сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита! Готовка может быть простой и вкусной!
Не забудьте попробовать и другие рецепты с баклажанами, среди которых салаты и закуски, которые обязательно станут хитами на вашем столе!
