Рост объема производства на 12%
В Ростовской области наблюдается значительный рост рыбоперерабатывающей отрасли. В 2025 году предприятия региона увеличили производство продукции до 21,9 тысяч тонн, что на 12,3% больше, чем в 2024 году. Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Алексей Васильев отметил, что область насчитывает свыше 50 рыбоперерабатывающих компаний, производящих вяленую, копченую и соленую продукцию, а также консервы и снеки.
Увеличение объемов улова и разведения рыбы
В 2025 году в регионе было выращено 28,9 тысяч тонн товарной рыбы, что на 2% превышает показатели 2024 года. Основные виды рыбы, которые разводят местные фермеры, включают карпа, толстолобика, белого амура и форель. Общий объем улова в регионе составил 82 тысячи тонн, что на 5% больше, чем в прошлом году. Данная рыбалка осуществляется более чем на 50 хозяйствах.
Аквакультура и устойчивое рыболовство
Основные направления рыбохозяйственного комплекса Ростовской области включают аквакультуру, рыболовство и рыбопереработку. В данном секторе функционирует около 240 предприятий, которые занимаются прудовым, индустриальным и пастбищным рыболовством. Интересные данные также поступили из Азово-Черноморского бассейна: с начала 2025 года здесь было добыто 14,3 тысячи тонн рыбы, что на 33% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Хамса занимает основную долю улова, составив 12,6 тысяч тонн, с ростом на 3,4 тысячи тонн, или 36% по сравнению с прошлым годом, сообщает Деловая Газета. Юг.
