Тандыр «Дастархан New» отличается не только своим оригинальным дизайном, но и впечатляющими характеристиками. Изготовленный из шамотной глины, он весит почти 170 килограммов и имеет стены толщиной 8 сантиметров, что значительно ускоряет процесс приготовления блюд. С этим тандыром готовить можно как мясо, так и овощи, сэкономив время и дрова.
Каждый тандыр поставляется с двумя крышками: большой и маленькой, а также комплектом из двенадцати рифлёных шампуров, что позволяет создавать разнообразные блюда. Украшенный белой глиной и черными коваными деталями с ручной росписью в восточном стиле, он станет фокусом внимания на любом столе.
Преимущества тандыра «Дастархан New»
- Толщина стенок – 8 см, что позволяет быстро и качественно готовить.
- Подходит для стационарного использования, несмотря на наличие кованых ручек.
- Комплект включает совок, кочергу, колосник и направляющую для шампуров.
Важно помнить о высокой теплоотдаче тандыра, чтобы избежать подгорания пищи. Также стоит подумать о подставке для более комфортного использования.
Рецепт куриного шашлыка
Предлагается два простых рецепта для тех, кто хочет насладиться куриным шашлыком, приготовленным в этом невероятном тандыре.
Рецепт 1
Ингредиенты:
- Целая курица (до 2 кг)
- Чеснок – 3 зубчика
- Соевый соус – 20-30 мл
- Мёд – 1 ст. л.
- Аджика – 1 ст. л.
- Растительное масло – 40-50 мл
- Специи на ваше усмотрение
Курицу нарезать на порционные куски и замариновать на 3 часа с добавлением всех ингредиентов. Нанизать на шампура и готовить в тандыре 15-20 минут.
Рецепт 2
Ингредиенты:
- Куриные бёдрышки и крылышки
- Растительное масло
- Сметана
- Чёрный перец и соль
Перемешать все ингредиенты и оставить на 1–3 часа, затем нанизать на шампура и готовить около 20 минут.
В качестве гарнира можно использовать свежие овощи и соусы, чтобы добавить блюду дополнительный вкус и зрелищность.
Немного истории
Тандыр имеет долгую историю, особенно в странах Средней Азии и на Кавказе. В Армении, например, тандыр называют «тонир» и отмечается Фестиваль тонира, где готовятся традиционные блюда. Этот праздник включает различные кулинарные события, которые знакомят гостей с местной кухней и культурой.
