Этот простой и вкусный пирог станет великолепным дополнением к любому столу. Основные ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не займет много времени. Давайте разберем, как его приготовить!
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
- Мука — 1 стакан (или по мере необходимости)
- Сливочное масло — 125 г
- Сметана — 3-4 ст.л
- Соль — 1/4 ч.л
Для начинки:
- Лук репчатый — 0,5 кг (или по необходимости)
- Черный перец — 1/2 ч.л (по вкусу)
- Соль — 1/2 ч.л
- Сахар — 1/2 ч.л
Приготовление пирога
Начните с приготовления теста: всыпьте муку в миску, добавьте соль и перемешайте.
Положите мягкое сливочное масло и тщательно перетрите его с мукой до однородной консистенции.
Добавьте сметану и замесите тесто в плотный шарик, который не будет прилипать к рукам. Уберите его в холодильник, завернув в пленку, на 1,5 часа.
Пока тесто охладится, приступите к начинке. Нарежьте репчатый лук полукольцами, добавьте к нему перец, соль и сахар, тщательно перемешайте.
Для заливки взбейте яйца со сметаной, добавив щепотку соли, затем вмешайте тертый сыр.
После охлаждения раскатайте тесто и выложите его в форму, формируя небольшие бортики.
Вылейте яичную заливку с сыром на основу теста, равномерно распределив. Сверху аккуратно разместите лук.
Поставьте пирог в заранее разогретую до 175°C духовку и выпекайте около 20-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера пирога и особенностей вашей духовки.
После завершения выпечки достаньте пирог и дайте ему немного остыть. Перед подачей можно украсить зеленью.
Этот луковый пирог в французском стиле украсит ваши застолья и станет настоящим деликатесом для гостей!
