Этот простой и вкусный пирог станет великолепным дополнением к любому столу. Основные ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не займет много времени. Давайте разберем, как его приготовить!
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- Мука 1 стакан (или по мере необходимости)
- Сливочное масло 125 г
- Сметана 3-4 ст.л
- Соль 1/4 ч.л
- Для начинки:
- Лук репчатый 0,5 кг (или по необходимости)
- Черный перец 1/2 ч.л (по вкусу)
- Соль 1/2 ч.л
- Сахар 1/2 ч.л
Приготовление пирога
Начните с приготовления теста: всыпьте муку в миску, добавьте соль и перемешайте.Положите мягкое сливочное масло и тщательно перетрите его с мукой до однородной консистенции.Добавьте сметану и замесите тесто в плотный шарик, который не будет прилипать к рукам. Уберите его в холодильник, завернув в пленку, на 1,5 часа.Пока тесто охладится, приступите к начинке. Нарежьте репчатый лук полукольцами, добавьте к нему перец, соль и сахар, тщательно перемешайте.Для заливки взбейте яйца со сметаной, добавив щепотку соли, затем вмешайте тертый сыр.После охлаждения раскатайте тесто и выложите его в форму, формируя небольшие бортики.Вылейте яичную заливку с сыром на основу теста, равномерно распределив. Сверху аккуратно разместите лук.Поставьте пирог в заранее разогретую до 175C духовку и выпекайте около 20-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера пирога и особенностей вашей духовки.После завершения выпечки достаньте пирог и дайте ему немного остыть. Перед подачей можно украсить зеленью.Этот луковый пирог в французском стиле украсит ваши застолья и станет настоящим деликатесом для гостей!