Необходимые компоненты:
- Творог (5%) — 200 г
- Тандырный лаваш — 150 г
- Сливки (33%) — 150 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Твёрдый сыр (нейтральный) — 100 г
- Заатар — 2–3 щепотки (по желанию, можно заменить на хмели-сунели или мяту)
Этапы приготовления:
Приготовление начинки
Первым делом нужно объединить творог, сливки, яйца, натертый сыр и заатар в одной миске. Хорошенько разомните все ингредиенты, чтобы масса стала однородной, пишет источник.
Подготовка и запекание
Лаваш нарежьте на небольшие кусочки и добавьте их в творожную смесь. Важно, чтобы лаваш хорошо пропитался начинкой.
Растопите сливочное масло и аккуратно влейте его в основную массу, тщательно перемешивая. Затем выложите полученную смесь в форму, заранее застеленную пергаментной бумагой.
Теперь пора отправлять пирог в духовку. Разогрейте её до 180°C и выпекайте около 25–30 минут до золотистой корочки.
Подача
Когда пирог готов, дайте ему немного остыть, а затем нарежьте на порционные куски. Подавайте горячим, наслаждаясь нежным и сливочным вкусом!
Простота приготовления и восхитительный вкус сделают это блюдо фаворитом на вашем столе!
