Попробуйте необычное сочетание вкусов в этом легком и питательном салате. За 100 грамм блюда вы получите всего 127 калорий, обеспечивая баланс между белками, жирами и углеводами: 10 г белков, 5 г жиров и 9 г углеводов. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием!
Ингредиенты
Баклажан - 2 шт.
Куриное филе - 300 г
Нут, приготовленный на пару - 1 банка
Мята - 3-4 веточки
Оливковое масло - 4 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
Баклажаны необходимо нарезать слайсами толщиной около 1 см. Полейте их 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и отправьте в предварительно разогретую духовку на 10 минут. После этого дайте им немного остыть, а затем нарежьте кубиками.
Куриное филеCut нарезают маленькими кубиками и обжаривают на масле до золотистой корочки и полной готовности.
В глубокую салатницу выложите баклажаны, готовый нут, обжаренное куриное филе, мелко нарезанную мяту и измельченный чеснок, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла, хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Этот салат станет прекрасным легким угощением для вашего обеда или ужина. Приятного аппетита!
