Вкусное печенье без сахара: апельсин, яблоко и корица в каждом кусочке

6 марта 2026, 18:20

Это ароматное и пряное печенье идеально подходит для уютных вечеров за чаем с семьей. Приготовить его можно без использования сахара, пшеничной муки и сливочного масла, что делает его отличным выбором для всех, кто следит за своим питанием, пишет Кристина Озерова.

Калорийность и порции

Калорийность на 100 грамм составляет 297 ккал, с соотношением белков, жиров и углеводов: 7/17/33. Оптимальная порция 5 печений весом 68-70 грамм каждое.

Начинка для печенья

Необходимые ингредиенты:

  • Яблоко 100 г
  • Сок апельсина 20 г
  • Сироп топинамбура 20 г
  • Кукурузный крахмал 3 г
  • Пребиосвит 0,5 г
  • Корица 1 г

Приготовление начинки:

  • Яблоко нарезать мелкими кубиками.
  • Соединить его в сотейнике с соком апельсина, сиропом, пребиосвитом, корицей и кукурузным крахмалом. Тщательно перемешать.
  • Нагреть смесь на среднем огне до кипения, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и охладить под пленкой.

    • Тесто для печенья

    Необходимые ингредиенты:

    • Миндальная мука 70 г
    • Рисовая мука 50 г
    • Кукурузный крахмал 15 г
    • Пребиосвит 6 г
    • Разрыхлитель 3 г
    • Корица 1,5 г
    • Щепотка соли
    • Мягкий творог 5% 40 г
    • Сироп топинамбура 35 г
    • Кокосовое масло 20 г
    • Цедра 1 апельсина

    Приготовление теста:

  • Смешать все сухие ингредиенты в одной миске.
  • В другой емкости объединить растопленное кокосовое масло, творог, сироп и цедру.
  • Соединить два состава, замесить тесто, завернуть его в пленку и оставить на 30 минут.

    • Сборка и выпечка

  • Разогреть духовку до 170 градусов.
  • Сформировать 5 равных шариков, назначить их на пергаменте и сделать углубления.
  • Выложить начинку и выпекать около 17-20 минут. Охладить на решетке.

    • Приготовление этого вкусного печенья отличная возможность порадовать семью здоровым десертом. Эксперименты с рецептами станут приятным и полезным занятием на кухне!

    Источник: Кристина Озерова
    Больше новостей на Lysva-cafe.ru