На рынке появляется всё больше вариантов мороженого без сахара, и недавно в сети «Лента» появились два новых вкуса от бренда «Бифиссимо»: клубничный и шоколадный. Несмотря на мороз за окном, многих это предложение привлекло, и желание попробовать эту новинку стало сильнее стандартов диеты.
Вкус и состав
Сама упаковка не впечатляет: крышка не имеет защиты, что может вызвать некоторые сомнения в безопасности продукта. Но что насчет вкуса? Привычным его не назовешь. Кажется, в нем не хватает плотности и кремовости. Клубничный вкус представлен только ароматизатором и красителем, а шоколадный - нежным какао без дополнительных добавок. Несмотря на это, мороженое вполне съедобное, если у вас нет особых ожиданий. Гладкая консистенция без кристалликов льда говорит о том, что производитель постарался это сохранить на высоком уровне.
КБЖУ (на 100 г):
80 ккал / 3 г белков / 3 г жиров / 9 г углеводов
Состав:
молоко, вода, эритрит, полидекстроза, сухое молоко, камедь, краситель, ароматизатор, экстракт стевии, пробиотики. (В шоколадном вместо красителя и ароматизатора - какао).
Доступность и цены
Стоит отметить, что появление безсахарного мороженого даже в обычных магазинах - это положительная новость. Ценовая категория варьируется: 381 рубль за упаковку в 500 граммов. Но даже при доступности, остается вопрос: есть ли реальный спрос на такую продукцию? Это остается загадкой и, возможно, действительно является упущенной возможностью для производителей.
Рецепты для самодельного мороженого
Для тех, кто хочет попробовать сделать мороженое без сахара самостоятельно, вот несколько простых рецептов:
- Клубничное без лактозы
- А-ля семифредо без лактозы
- С авокадо и лаймом
- Протеиновое: ванильное и шоколадное
Экспериментируя с этими рецептами, можно создать по-настоящему уникальный десерт!
