На ярмарке выходного дня в Хорошево-Мневниках жителей и гостей столицы ждут настоящие кулинарные сокровища. Здесь можно найти домашнюю лапшу, которая стала результатом неожиданной идеи фермеров.
Семья Луниных из Оренбургской области управляет 100 гектарами полей, на которых выращивают разнообразные овощи и сладкие ягоды. Каждое изделие их прилавка — это своеобразная хроника семейной истории. Рецепт лапши на перепелиных яйцах, по словам Андрея Лунина, появился в ответ на вызовы времени: «У нас осталось много яиц, и мама, Василиса Васильевна, предложила использовать их для новой продукции», – рассказал он.
Натуральные сладости на любой вкус
Помимо лапши, фермеры предлагают покупателям альтернативу обычным сладостям — натуральные десерты. Пастила без сахара на основе ягодного пюре из облепихи, малины и черной смородины привлекает внимание жителей, стремящихся к здоровому питанию.
Особое внимание стоит уделить арбузному мармеладу и соусу, которые стали настоящей визитной карточкой семьи. По словам Андрея, это наследие его бабушки, которая готовила из арбузного сока плотный сироп — нардека. «С детства запомнил, как она создаёт из него сладости, и теперь вместе с семьей мы возродили этот рецепт», – добавляет он.
Где найти свежие продукты
Ярмарка выходного дня находится по адресу: проспект Маршала Жукова, владение 24. Каждый выходной здесь собираются любители натуральных и вкусных продуктов, делясь своими историями и рецептами. Эти традиции помогают сохранять семейные ценности и передавать их следующим поколениям, пишет Дзен-канал "Московская торговля".
