Этот десерт, получивший признание у сладкоежек разных поколений, не требует термической обработки и простой в приготовлении благодаря доступным ингредиентам.
Основные ингредиенты
Чернослив: 150 г
Грецкие орехи: 100 г
Сметана 20%: 200 г
Сахар: 30 г (по вкусу)
Черный шоколад: 20 г
Мята: 10 г
Пошаговое приготовление
Сначала подготавливают чернослив, замачивая его в кипятке на 10 минут. Это поможет убрать пыль и сделать его мягче.
После замачивания чернослив вытирают насухо и, если нужно, удаляют косточки.
Одновременно орехи раскалывают и прогревают на сковороде без масла в течение 3-4 минут для раскрытия аромата.
Фаршируют каждый чернослив грецкими орехами.
Сметану смешивают с сахаром (по желанию можно добавить ваниль) и пробуют на вкус.
Фаршированный чернослив укладывают в порционные формы, перемежая их со сметаной, посыпают тертым шоколадом и орехами. Украшают листьями мяты.
Отправляют на час в холодильник, чтобы десерт пропитался.
Этот рецепт легко адаптировать: можно нарезать чернослив кубиками и смешать с орехами и сметаной, если не хочется возиться с фаршированием. Охлажденный десерт идеально подойдёт для уютного вечера или праздника, сообщает источник.
