Чаудер представляет собой насыщенный североамериканский суп, где основной акцент делается на рыбе или морепродуктах. Однако в большинстве случаев, этих ингредиентов гораздо меньше, чем овощей, что придаёт блюду особую легкость и яркость. Сливки, в свою очередь, добавляют ему кремовую текстуру и великолепный вкус. А что если приготовить этот ароматный суп, используя консервированную горбушу?
Что потребуется для приготовления?
Для того чтобы создать этот замечательный чаудер, понадобится следующий набор ингредиентов:
- 1 банка горбуши в собственном соку (300 г)
- 300 г картофеля
- 400 г замороженной кукурузы
- 2 средних сладких перца (300 г)
- 6 черешков сельдерея (150 г)
- 2 большие луковицы (350 г)
- 4 зубчика чеснока (20 г)
- 500 мл сливок жирностью 30%
- 50 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. куркумы (2 г)
- Соль и свежемолотый белый перец по вкусу
- Зелень для подачи
Как приготовить чаудер?
Приготовление этого простого, но невероятно вкусного супа не займет много времени — всего 45 минут. Рецепт рассчитан на 6 порций, а общая калорийность составляет 534,1 ккал. Разделив его на порции, вы получите идеальное сочетание белков, жиров и углеводов: 18,5 г белков, 35,1 г жиров и 34,9 г углеводов.
Давайте перейдем к пошаговому процессу создания этого чудесного чаудера, с помощью которого можно насладиться тепло и уютом даже в самые холодные дни.
