Вкусно и просто: идеальная пицца на сковороде
Рецепт "лёгкой пиццы" на сковороде — это находка для тех, кто ищет быстрое, но при этом вкусное решение для завтрака или перекуса. С этим заливным тестом, которое готовится за считанные минуты и не требует дрожжей, легко экспериментировать.
Ингредиенты для успеха
- Для теста:
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сметаны
- 3 столовые ложки муки
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- Для начинки:
- 50 г ветчины или колбасы
- 1 помидор
- 50 г сыра
- 1-2 столовые ложки томатного соуса
- щепотка сушёных трав
Приготовление: шаг за шагом
Начнём с теста: в глубокой миске смешивают яйца с солью и затем добавляют сметану. Для лучшего результата можно использовать сметану 20%. Если выбрано кефир, возможно, потребуется немного больше муки.
Затем просеять муку с разрыхлителем, чтобы тесто по консистенции напоминало жидкую сметану.
На предварительно смазанную растительным маслом и разогретую сковороду (с диаметром около 26 см и толстым дном) вылить тесто. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 5 минут. В это время важно внимательно следить за процессом, чтобы корж не пригорел.
Когда корж подрумянится, его следует аккуратно перевернуть, смазать томатным соусом (или готовой смесью майонеза и кетчупа), добавить нарезанные помидоры, колбасу и сыр, а по желанию — остальные ингредиенты. Например, солёные огурцы или болгарский перец придадут дополнительную свежесть.
Затем накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут. Подавайте горячую пиццу к столу, посыпав свежей зеленью для аромата.
Не упустите шанс попробовать эту простую, но вкусную пиццу на сковороде — она идеально подходит для быстрого и сытного перекуса!
