Ленивая пицца: быстрое блюдо для любого случая

Вкусно и просто: идеальная пицца на сковороде

Рецепт "лёгкой пиццы" на сковороде это находка для тех, кто ищет быстрое, но при этом вкусное решение для завтрака или перекуса. С этим заливным тестом, которое готовится за считанные минуты и не требует дрожжей, легко экспериментировать.

Ингредиенты для успеха

• Для теста:
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки муки
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
• Для начинки:
  • 50 г ветчины или колбасы
  • 1 помидор
  • 50 г сыра
  • 1-2 столовые ложки томатного соуса
  • щепотка сушёных трав

Приготовление: шаг за шагом

Начнём с теста: в глубокой миске смешивают яйца с солью и затем добавляют сметану. Для лучшего результата можно использовать сметану 20%. Если выбрано кефир, возможно, потребуется немного больше муки.

Затем просеять муку с разрыхлителем, чтобы тесто по консистенции напоминало жидкую сметану.

На предварительно смазанную растительным маслом и разогретую сковороду (с диаметром около 26 см и толстым дном) вылить тесто. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 5 минут. В это время важно внимательно следить за процессом, чтобы корж не пригорел.

Когда корж подрумянится, его следует аккуратно перевернуть, смазать томатным соусом (или готовой смесью майонеза и кетчупа), добавить нарезанные помидоры, колбасу и сыр, а по желанию остальные ингредиенты. Например, солёные огурцы или болгарский перец придадут дополнительную свежесть.

Затем накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут. Подавайте горячую пиццу к столу, посыпав свежей зеленью для аромата.

Не упустите шанс попробовать эту простую, но вкусную пиццу на сковороде она идеально подходит для быстрого и сытного перекуса!