Тыква остается одним из самых ярких символов осени, привнося в кухни радость и уют. Она не только вкусна, но и универсальна, позволяя создавать множество блюд — от несладких до десертов. Особенно хороша мускатная тыква, обладающая сладким вкусом, благодаря которому можно готовить вкусности даже без сахара.
Тыквенные синнабоны
Эти ароматные булочки порадуют своим мягким и нежным тестом.
Ингредиенты для теста:
- 175 г запеченной тыквы
- 1 яйцо
- 225 г цельнозерновой муки
- 50 г кокосового или сливочного масла
- 5 г разрыхлителя
Ингредиенты для начинки:
- 15 г кокосового сахара
- 1/2 ч.л корицы
Ингредиенты для глазури:
- 30 г какао-масла
- 30 г сухого кокосового молока или
- 100 г творожного сыра + 20 г меда
Приготовление:
Тыквенные вафли
Ингредиенты:
- 170 г запеченной тыквы
- 1 яйцо
- 40 г рисовой муки
- 30 г кукурузной муки
- Щепотка соли и черного перца
- 1/2 ч.л разрыхлителя
Приготовление:
Тыквенные кексы
Ингредиенты:
- 30 г изюма
- 40 г орехов
- 250 г сладкой запеченной тыквы
- 200 г питьевого йогурта
- 2 яйца
- 30 г растительного масла
- 80 г овсяных хлопьев
- 175 г цельнозерновой муки
- 10 г разрыхлителя
- 1/2 ч.л корицы
