Кулинарный шедевр: ореховые уголки для праздника

22 февраля 2026, 05:01

Необычные и ароматные печенья Ореховые уголки обязательно порадуют не только детей, но и взрослых в любой праздничный день. Рождество это волшебное время, которое объединяет людей, и в Германии традиционно много внимания уделяется выпечке различных сладостей к этому празднику. Хозяйки заранее готовят разнообразные печенья из песочного теста и сохраняют их в жестяных коробках, ожидая момента, когда можно будет насладиться этим лакомством. Однако сегодня представляем вам рецепт печенья, которое заслуженно можно назвать идеальным лакомством. Несмотря на то что такие печенья встречаются в магазинах, ни одно из них не сравнится с домашним угощением. Пробуйте, и вы не пожалеете!

Ингредиенты для приготовления

Сливочное масло 200 г
Сахар 180 г
Пшеничная мука 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Грецкие орехи (молотые) 200 г
Абрикосовый джем 100 г
Шоколад 50 г
Вода 2 ст. ложки

Этапы приготовления

В глубокой миске смешать муку, 80 г сахара и разрыхлитель. Добавить нарезанное кубиками 100 г масла и перетереть все ингредиенты руками до получения однородной массы. Вбить яйцо и хорошо замесить тесто.

Убрать тесто в холодильник на 30 минут это важный этап для любого песочного теста, который нужно соблюдать.

Тем временем в небольшой кастрюле соединить оставшиеся 100 г сахара, воду и 100 г масла. Поставить на огонь и довести до кипения.

Как только масса закипит, добавить молотые орехи и снять с огня, дать немного остыть.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт размером примерно 30 на 24 см. Намазать его джемом, а сверху распределить остывшую ореховую массу.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 C около 25 минут.

Когда печенье остынет, нарезать его на квадраты 8 см на 8 см и затем каждый квадрат порезать по диагонали.

Перед подачей растопить шоколад и полить им кончики печений, делая их еще более аппетитными!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Lysva-cafe.ru