Нежный кабачок, аромат зелени и аппетитная сырная корочка — это идеальная закуска, которая освежит любой стол.
Закусочные кексы с кабачком и сыром — отличный выбор для тех, кто ценит сочетание простоты и потрясающего вкуса. Они подойдут как для семейного ужина, так и для пикника или легкого завтрака. Рассмотрим ряд причин, почему стоит их приготовить:
- Быстрая подача: всего 40 минут от начала приготовления до подачи на стол.
- Минимум ингредиентов: все компоненты легко найти в любом магазине.
- Универсальность: идеально подходят для любого приема пищи.
- Польза: кабачок придает блюду витамины и клетчатку.
- Сытность: сыр и яйца делают их достаточно питательными.
Необходимые ингредиенты для 10-12 кексов
- 250 г кабачка
- 2 яйца
- 180 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
- 60 г растительного масла
- 80 г сметаны
- 120 г сыра (чеддер, гауда или российский)
- щепотка соли
- черный перец по вкусу
- несколько веточек петрушки
Этапы приготовления
Для начала натрем кабачок на крупной терке и слегка отжмем его. В отдельной миске взобьем яйца с солью, перцем, растительным маслом и сметаной.
К яичной смеси добавим 80 г натертого сыра, кабачок и рубленую зелень. Все хорошо перемешиваем, после чего включаем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно все объединяем.
Полученное тесто мы раскладываем по формочкам и помещаем в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. За 10 минут до конца выпекания посыпаем оставшимися 40 г сыра и продолжаем готовить до полной готовности. Остуженные кексы можно подавать к столу.
Кабачок и сыр — это классический дуэт, который идеально сочетается между собой. Нежность овоща балансирует насыщенный вкус сыра, создавая чудесные блюда как на каждый день, так и для праздничного стола. Кабачок дополняет любой сыр, а сочность делает комбинацию великолепной.
Готовьте с радостью и наслаждайтесь каждым кусочком!
