С приближением дачного сезона садоводы задумываются о том, какие сорта огурцов посадить для успешной засолки. Многие отдают предпочтение именно засолочным сортам, так как они гарантированно сохраняют свои отличные качества даже в консервированных формах. Давайте подробнее рассмотрим, как правильно выбрать семена для шикарного урожая огурцов, чтобы потом наслаждаться хрустящими закусками.
Отличительные характеристики сортов для засолки
Чтобы выбрать огурцы, идеально подходящие для засолки, важно учитывать их специфические особенности. Так, предпочтение стоит отдать сортам с плотной, сочной мякотью и тонкой, прочной кожурой. Это поможет рассолу равномерно проникать и заполнять весь огурец. Также рекомендуется обращать внимание на наличие черных шипов — они сигнализируют о качестве плода. Обязательно осмотрите мякоть: она должна быть сладкой, без пустот и иметь маленькую семенную камеру. Опытные огородники рекомендуют выбирать бугорчатые сорта и корнишоны длиной 7-10 см.
Топ-10 сортов огурцов для засолки
Вот список самых популярных сортов огурцов, которые заслужили доверие закройщиков:
- Засолочный F1 — раннеспелый сорт, стойкий к болезням, с сочной мякотью.
- Бочковой F1 — украинский гибрид, идеально подходящий для засолки; имеет сладкий вкус.
- Родничок F1 — неприхотливый и урожайный сорт, сохраняет качества при недостатке влаги.
- Джерело — стойкий к заболеваниям, сладкие и плотные огурчики, рекомендованы для открытого грунта.
- Конкурент — ранний сорт с отличной урожайностью и деликатным вкусом.
- Нежинский — известный украинский сорт, отличающийся хрустящей мякотью.
- На зависть соседям F1 — высокоурожайный гибрид, устойчивый к болезням с тонкой кожурой.
- Амур F1 — универсальный голландский гибрид, прекрасно подходит для открытого грунта.
- Артист F1 — ранний сорт, который выдерживает нехватку света и радует высоким урожаем.
- Аякс F1 — ультраранний сорт с отличными транспортировочными качествами.
Сорта, которые не подойдут для засолки
Стоит помнить, что не все сорта огурцов подходят для консервирования. Салатные огурцы, например, при засолке становятся мягкими и вкусовыми недостатками. Лучше всего использовать их в свежем виде для салатов или других блюд.
